Cœurs de chou au sucre

Name: Cœurs de chou au sucre
Prep time: 8 min
Cook time: 1 min
Total time: 9 min
Ingredients: 200 g cœur de chou; 2 g sel; 1 g glutamate monosodique; 5 g vinaigre; 25 g sucre; 5 g huile de sésame; 2 g ciboule

Style du Zhejiang, cœurs de chou mélangés au sucre : couper en julienne les cœurs de chou et la ciboule, puis mélanger avec du sel, du MSG, du vinaigre, du sucre et de l'huile de sésame jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

9 min

Facile

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Ingrédients

cœur de chou 200 g

sel 2 g

glutamate monosodique 1 g

vinaigre 5 g

sucre 25 g

huile de sésame 5 g

ciboule 2 g

Instructions

Étape 1

Coupez les cœurs de chou en deux puis en fines lamelles. Coupez la ciboule en fines lamelles.

Étape 2

Mettez les lamelles de chou et de ciboule dans un saladier, ajoutez le sel, le glutamate monosodique, le vinaigre, le sucre et l'huile de sésame, mélangez bien et servez.