Kohlherzen mit Zuckerdressing
Zhejiang-Stil gezuckerte Kohlherzen: Die Kohlherzen und Frühlingszwiebeln in Julienne schneiden, dann mit Salz, MSG, Essig, Zucker und Sesamöl vermengen, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.
Zutaten
Kohlherz
200 g
Salz
2 g
MSG
1 g
Essig
5 g
Zucker
25 g
Sesamöl
5 g
Frühlingszwiebel
2 g
Anleitung
1
Schritt 1
Die Kohlherzen teilen und in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel in dünne Streifen schneiden.
2
Schritt 2
Die Kohlstreifen und Frühlingszwiebelstreifen zusammen in eine Schüssel geben, Salz, MSG, Essig, Zucker und Sesamöl hinzufügen, gut vermischen und servieren.
