شربت الفاكهة المحفوظ بالسكر

Name: شربت الفاكهة المحفوظ بالسكر
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: 2 تين (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر); 300 مل نبيذ أحمر (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر); قليلة قشر ليمون (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر); 20 مل كيرش (براندي الكرز) (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر); 120 غ سكر حبيبات ناعم (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر); 1/4 فانيليا (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر); 250 مل حليب (للشربت الحليبي); 22 غ شراب الجلوكوز (ميزوآمي) (للشربت الحليبي); 60 غ سكر حبيبات ناعم (للشربت الحليبي); 20 غ حليب منزوع الدسم (للشربت الحليبي); 250 غ فاكهة مثل الفراولة والموز والبرتقال (للشربت الفاكهي); 200 مل عصير برتقال (للشربت الفاكهي); 30 غ عسل (للشربت الفاكهي); 15 مل كوانترو (للشربت الفاكهي)

تين مسكر في النبيذ الأحمر مع سموثي الحليب وسموثي الفواكه، وهي حلوى مركبة

2 ساعات

سهل

0 مفضلة

المكونات

تين (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر) 2

نبيذ أحمر (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر) 300 مل

قشر ليمون (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر) قليلة

كيرش (براندي الكرز) (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر) 20 مل

سكر حبيبات ناعم (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر) 120 غ

فانيليا (لتحضير الفاكهة المحفوظة بالسكر) 1/4

حليب (للشربت الحليبي) 250 مل

شراب الجلوكوز (ميزوآمي) (للشربت الحليبي) 22 غ

سكر حبيبات ناعم (للشربت الحليبي) 60 غ

حليب منزوع الدسم (للشربت الحليبي) 20 غ

فاكهة مثل الفراولة والموز والبرتقال (للشربت الفاكهي) 250 غ

عصير برتقال (للشربت الفاكهي) 200 مل

عسل (للشربت الفاكهي) 30 غ

كوانترو (للشربت الفاكهي) 15 مل

الخطوات

تحضير التين المحفوظ بالسكر

اقطع أطراف سيقان التين. في قدر، اخلط النبيذ الأحمر وقشر الليمون والكيرش والسكر الحبيبات الناعم وحبة الفانيليا، واترك المزيج يغلي. أضف التين، وغطي بورق خبز مقطع للحجم (للسماح للبخار بالهروب)، واتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يتمكن عود من الثقب. اتركه يبرد، ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل لتتطور النكهة.

تحضير الشربت الحليبي

اترك الحليب وشراب الجلوكوز يغليان. في وعاء خلط، اخلط السكر الحبيبات الناعم والحليب منزوع الدسم، ثم اسكب مزيج الحليب الساخن. برده في حمام ثلجي، ثم اخفقه في آلة صنع الآيس كريم.