ستيك دجاج ترياكي مع أرز بالخضروات
قطعة دجاج تيرياكي منزلية مع الأرز.
المكونات
صدر دجاج
قطعة واحدة
أرز
حصة واحدة
حبوب الذرة
حسب الحاجة
حبوب البازلاء الخضراء
حسب الحاجة
صلصة الترياكي
حسب الحاجة
ملح
كمية قليلة
بصل أخضر
حسب الحاجة
نبيذ الطبخ
ملعقتان
الخطوات
1
الخطوة 1
حضّر قطعة واحدة من صدر الدجاج.
2
الخطوة 2
استخدم مطرقة اللحم لدق الدجاج وتخفيف نسيجه.
3
الخطوة 3
ضع الملح بالتساوي على جانبي الدجاج، واتركه لمدة 5 دقائق ليمتصه، ثم دقه بشكل متكرر لمساعدة الملح على التغلغل بشكل أفضل.
4
الخطوة 4
أضف قطع البصل الأخضر حسب الحاجة.
5
الخطوة 5
أضف نبيذ الطبخ.
6
الخطوة 6
أضف صلصة الترياكي والصويا مسبقاً.
7
الخطوة 7
لا تحرك، حتى تتغلغل التوابل بالكامل في اللحم.
8
الخطوة 8
اتركه يتبل لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
9
الخطوة 9
ضعه في مقلاة واقليه على نار متوسطة-منخفضة حتى يصبح ذهبي اللون ومطهواً تماماً.
10
الخطوة 10
حضّر صلصة الترياكي مرة أخرى.
11
الخطوة 11
اقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
12
الخطوة 12
اسكب الصلصة فوق شريحة الدجاج. اطهِ الأرز على البخار، ثم اخلطه مع الذرة والبازلاء المطبوخة. عدّل نسبة اللحم إلى الخضروات حسب الحاجة، وأضف أطباقاً جانبية أخرى إذا رغبت، ويكون الطبق جاهزاً.
