데리야키 치킨가스 채소밥
수제 데리야키 치킨 커틀렛 덮밥.
재료
닭가슴살
1개
밥
1인분
옥수수알
적당량
완두콩알
적당량
데리야키 소스
적당량
소금
소량
대파
적당량
요리주
2스푼
조리 방법
1
1단계
닭가슴살 한 조각을 준비합니다.
2
2단계
고기 연한 도구로 닭고기를 두드려 식감을 부드럽게 합니다.
3
3단계
소금을 닭고기 양면에 고르게 뿌려 5분간 두어 흡수되게 한 다음, 계속 두드려 소금이 더 잘 스며들게 합니다.
4
4단계
필요한 만큼 대파 조각을 넣습니다.
5
5단계
요리주를 넣습니다.
6
6단계
데리야키 간장 소스를 미리 넣습니다.
7
7단계
섞지 말고 양념이 고기에 충분히 스며들도록 합니다.
8
8단계
30~40분간 재웁니다.
9
9단계
프라이팬에 놓고 중약불에서 노릇하게 익을 때까지 익힙니다.
10
10단계
다시 데리야키 소스를 준비합니다.
11
11단계
노릇하게 굽습니다.
12
12단계
치킨가스 위에 소스를 뿌립니다. 밥을 짓고 익힌 옥수수와 완두콩을 섞습니다. 고기와 채소의 비율을 필요한 만큼 조절하고, 다른 반찬을 원하면 추가하면 요리가 완성됩니다.
