수국 과자

어릴 적, 나는 매년 추석에 팥소와 계란노른자 월병을 먹었는데—그것이 내가 가장 좋아하는 것이었다. 할머니는 누구보다도 나를 예뻐하셨고, 매년 다른 사람들이 드린 월병을 나를 위해 아껴 두셨다. 명절에 집에 돌아오면 언제나 팥소와 계란노른자가 들어 있는 월병이 기다리고 있었다.

하지만 자라면서 나는 점점 입맛이 까다로워졌고, 거의 월병을 먹지 않게 되었다. 아마도 생활 방식의 변화와 함께, 월병이라는 것은 집에 가는 것 이상의 의미를 갖지 못하게 되었고, 그 과자 자체에 대한 진정한 흥분은 남아 있지 않게 되었을 것이다.

명절에는 그리워하는 마음이 더 강해진다. 내가 깨닫기도 전에, 나는 혼자 몇 년 동안 집을 떠나 일하고 있었다. 돌아올 때마다 나는 할머니의 요리를 즐길 수 있는데—심지어 간단한 채소 요리와 국 한 그릇도 잔치처럼 느껴진다. 나는 음식을 사랑하고, 그것을 일상의 기쁨에 엮어 넣는 것을 즐기며, 가족과 친구들과 나누는 것을 좋아하는 단순한 사람이다.

추석(중추절)의 맛있는 음식은 월병에 국한되지 않는다; 추석 과자도 훌륭하다. 팥소와 계란노른자 소를 사랑하기 때문에, 나는 이 추석 과자를 만들었다—수구수(绣球酥). 나는 바삭한 과자 가닥들을 가족에 대한 그리움과 사랑으로 엮어낸다. 각 과자 가닥은 그들에 대한 나의 깊은 그리움을 담고 있다. 나는 이 정성껏 만든 수구수(绣球酥)를 사랑하는 사람들에게 선물하고 싶다. 사랑이 그리움을 엮어내고, 그리움이 맛을 간을 한다.

할머니는 오래전부터 당뇨병을 앓고 계셔서, 내가 직접 이 과자를 만들면 설탕 함량을 줄일 수 있어, 가게에서는 구할 수 없는 추석(중추절) 간식을 할머니가 즐기실 수 있다. 맛이 좋게 나오든 안 나오든, 적어도 집에서 만들면 더 건강하고 위생적이다.