짠팔
가을이 오면 저는 독특하고 아삭한 식감을 위해 갖가지 채소를 절이는 것을 좋아합니다. 오늘의 선택: 소금에 절인 동부—준비하기 빠르고 간편하며, 사흘 뒤면 맛을 볼 수 있어 기다릴 수 없습니다.
재료
동부
필요한 만큼
소금
필요한 만큼
조리 방법
1
1단계
동부를 씻어 완전히 말려주세요.
2
2단계
꼭지를 제거하고 작은 조각으로 잘라주세요.
3
3단계
소금을 간에 맞게 넣고, 야채의 양에 따라 양을 조절하세요.
4
4단계
잘 저은 후 멸균된 병에 담아주세요.
5
5단계
뚜껑을 꼭 닫고 서늘한 곳에 보관하세요.
6
6단계
소금에 절인 풍미로 사흘이면 맛있게 먹을 수 있습니다.
7
7단계
완성된 모습.
8
8단계
완성된 모습.
