Teriyaki-Hähnchenschnitzel-Gemüsereis
Hausgemachtes Teriyaki-Hähnchenschnitzel auf Reis.
Zutaten
Hähnchenbrust
1 Stück
Reis
1 Portion
Maiskörner
nach Bedarf
grüne Erbsenkörner
nach Bedarf
Teriyaki-Sauce
nach Bedarf
Salz
eine kleine Menge
Frühlingszwiebel
nach Bedarf
Kochwein
2 Esslöffel
Anleitung
1
Schritt 1
Bereite ein Stück Hähnchenbrust vor.
2
Schritt 2
Verwende einen Fleischklopfer, um das Hähnchen weichzuklopfen und die Textur aufzulockern.
3
Schritt 3
Bestreue das Hähnchen gleichmäßig auf beiden Seiten mit Salz, lasse es 5 Minuten einwirken und klopfe es dann wiederholt, damit das Salz besser eindringen kann.
4
Schritt 4
Füge nach Bedarf Frühlingszwiebelstücke hinzu.
5
Schritt 5
Füge Kochwein hinzu.
6
Schritt 6
Füge die Teriyaki-Sojasauce im Voraus hinzu.
7
Schritt 7
Nicht umrühren, damit die Gewürze vollständig in das Fleisch eindringen können.
8
Schritt 8
30 bis 40 Minuten marinieren.
9
Schritt 9
In eine Pfanne geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze goldbraun und vollständig durchgaren.
10
Schritt 10
Bereite die Teriyaki-Sauce erneut vor.
11
Schritt 11
Goldbraun braten.
12
Schritt 12
Die Sauce über das Hähnchenschnitzel träufeln. Den Reis dämpfen und dann den gegarten Mais und die Erbsen untermischen. Das Verhältnis von Fleisch zu Gemüse nach Bedarf anpassen, nach Belieben weitere Beilagen hinzufügen, und das Gericht ist fertig.
