عجينة كعكة النرد الثلاثية
امزج الطحين متعدد الاستخدام مع الخميرة ومسحوق الخبز والسكر والماء الدافئ. اعجن المزيج ليتكون عجين واتركه يختمر.
المكونات
دقيق لجميع الاستخدامات
500 جم
خميرة جافة نشطة
8 جم
مسحوق خبز حلو
8 جم
سكر ناعم
8 جم
ماء دافئ
260 جم
الخطوات
1
خلط العجينة
ضع الدقيق لجميع الاستخدامات على سطح العمل، وأضف الخميرة الجافة النشطة ومسحوق الخبز الحلو والسكر الناعم، واسكب الماء الدافئ، واعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2
ترك العجينة ترتاح
بعد العجن بشكل متساوٍ، غطِّها بمنشفة نظيفة رطبة واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
