삼주빵 반죽
거피가루, 이스트, 베이킹파우더, 설탕 및 따뜻한 물을 모두 함께 섞어 반죽합니다. 반죽을 반죽한 뒤 발효시킵니다.
재료
중력분
500 g
건조 이스트
8 g
달콤 베이킹파우더
8 g
백설탕
8 g
미지근한 물
260 g
조리 방법
1
반죽 섞기
중력분을 작업대에 펴고 건조 이스트, 달콤 베이킹파우더, 백설탕을 넣은 후 미지근한 물을 부어 부드러운 반죽을 만드세요.
2
반죽 쉬기
고르게 반죽한 뒤, 물에 적신 깨끗한 수건으로 덮고 10분 동안 쉬게 합니다.
