Drei-Würfel-Brötchenteig
Vermengen Sie Weizenmehl mit Hefe, Backpulver, Zucker und warmem Wasser. Kneten Sie alles zu einem Teig und lassen Sie ihn aufgehen.
Zutaten
Universalmehl
500 g
aktive Trockenhefe
8 g
süßes Backpulver
8 g
feiner Zucker
8 g
warmes Wasser
260 g
Anleitung
1
Den Teig vermischen
Gib das Universalmehl auf eine Arbeitsfläche, füge die aktive Trockenhefe, das süße Backpulver und den feinen Zucker hinzu, gieße das warme Wasser hinein und knete zu einem glatten Teig.
2
Den Teig ruhen lassen
Nachdem du ihn gleichmäßig geknetet hast, bedecke ihn mit einem feuchten, sauberen Tuch und lass ihn 10 Minuten ruhen.
