ثلاث شرائح من جلد السمك
طبق بارد ومقرمش يُعد بتتبيل جلد السمك المنقوع حديثًا مع فلفل بثلاثة ألوان.
المكونات
جلد السمك المنقوع (مغسول ومقطّع إلى شرائط)
400 غ
الفلفل الحار الأحمر (مغسول ومقطّع إلى شرائح)
1
الفلفل الحار الأخضر (مغسول ومقطّع إلى شرائح)
1
الفلفل الحار الأصفر (مغسول ومقطّع إلى شرائح)
1
الثوم (مغسول ومقطّع إلى شرائح)
1
الكزبرة (مغسولة ومقطّعة إلى قطع)
حسب الرغبة
زيت السمسم
2 ملعقة صغيرة
نبيذ الطهي
1 ملعقة كبيرة
الخل المعطر
1 ملعقة صغيرة
الملح الناعم
1 ملعقة صغيرة
السكر
1 ملعقة صغيرة
إم إس جي
2 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
تحضير المكونات
اغسل جلد السمك والفلفلthen فرّمهما؛ واغسل الثومthen قطّعه؛ واغسل الكزبرةthen قطّعها إلى قطع.
2
الخلط والتقديم
ضع جلد السمك المفروم، والثوم المقطّع، والفلفل المفروم في وعاء، وأضف جميع التوابل واخلط جيدًا، ثم رتّبها في طبق وقدّمها.
