شاي الزبدة التبتي
مشروب تبتي تقليدي يُصنع بشكل أساسي من الشاي المضغوط (الطوبي)، ممزوجًا بزبدة الياك والملح، ثم يُحرَّك ويُسخَّن.
المكونات
الشاي المضغوط (يُغلى في الماء حتى يصبح مركزاً)
حسب الذوق
زبدة الياك
حسب الذوق
ملح
حسب الذوق
الخطوات
1
حِضّر الشاي
اغلِ الشاي المضغوط في الماء لفترة طويلة حتى يصبح مرقاً مركزاً.
2
اخلط المكونات
أضف زبدة الياك والملح، ثم صُبّ الخليط في مضربة شاي الزبدة.
3
اخفق
حرّك المضربة بحركات قوية للأعلى والأسفل عدة عشرات من المرات حتى تتجانس الزبدة مع الشاي تماماً.
4
سخّن
صُبّ الخليط في قدر وسخّنه حتى يصبح شاياً بالزبدة عطرياً جاهزاً للشرب.
