Тибетский чай с маслом
Традиционный тибетский напиток, приготовленный преимущественно из прессованного чая, смешанного с ячьим маслом и солью, затем перемешанного и подогретого.
Ингредиенты
Прессованный чай (проварить в воде до концентрированного состояния)
по вкусу
Ячье масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкции
1
Заварить чай
Долго варить прессованный чай в воде, пока он не превратится в концентрированный настой.
2
Смешать
Добавить ячье масло и соль, затем перелить смесь в маслобойку для чая.
3
Взбить
Энергично поднимать и опускать маслобойку несколько десятков раз, пока масло и чай полностью не эмульгируются.
4
Нагреть
Перелить смесь в кастрюлю и нагреть, пока она не станет ароматным, готовым к питью чаем с маслом.
