Thé au beurre tibétain
Une boisson tibétaine traditionnelle préparée principalement à partir de thé en brique, mélangée avec du beurre de yak et du sel, puis remuée et chauffée.
Ingrédients
Thé en brique (mijoté dans l'eau jusqu'à concentration)
à volonté
Beurre de yak
à volonté
Sel
à volonté
Instructions
1
Préparer le thé
Faites mijoter le thé en brique dans l'eau pendant longtemps jusqu'à obtenir un bouillon concentré.
2
Mélanger
Ajoutez le beurre de yak et le sel, puis versez le mélange dans un batteur à thé au beurre.
3
Fouetter
Pompez vigoureusement le batteur de haut en bas plusieurs dizaines de fois jusqu'à ce que le beurre et le thé soient complètement émulsifiés.
4
Chauffer
Versez le mélange dans une casserole et chauffez jusqu'à obtenir un thé au beurre parfumé, prêt à boire.
