ألواح توفي وجوز
هذه القطع المقرمشة ذات القمة الذهبية المتقشّرة لها قوامٌ يُذكِّر بفطيرة البقان الكلاسيكية.
المكونات
دقيق متعدد الاستخدام
2 كوب
سكر
2/3 كوب
زبدة (مباردة، مكعبة)
1 كوب
حليب محلى مكثف
1 علبة (14 أونصة)
بيضة
1
دقيق متعدد الاستخدام
3/4 كوب
سكر بني مضغوط
1/3 كوب
مستخلص الفانيليا
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة
قطع توفي إنجليزي (أو قطع لوز مقرمش (7-1/2 أونصة))
1 عبوة (10 أونصة)
ملح
1 قرصة
جوز البقان مفروم
1 كوب
الخطوات
1
تحضير القاعدة
في وعاء كبير، امزج الدقيق والسكر؛ أضف الزبدة حتى يصبح الخليط متفتت. اضغطه في صينية خبز مدهونة مقاس 13 بوصة × 9 بوصة × 2 بوصة. اخبز على درجة حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير الحشوة
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، امزج البيضة والحليب والفانيليا. أضف قطع التوفي والجوز مع التقليب بلطف.
3
خبز
أفرغ الخليط فوق القاعدة. اخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. برد حتى يتماسك قبل التقطيع.
