شرائح بالفواكه المجففة والفواكه المسكرة
يضفي دقيق القمح الكامل عمقًا جوزيًا يتناسب بشكل رائع مع الفواكه المجففة والمحلاة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لفصل الشتاء.
المكونات
دقيق القمح الكامل
225 g
زبدة، مقطعة إلى مكعبات
75 g
سكر بني / سكر بني ناعم
75 g
بيضة، مخفوقة
1
خليط من الفواكه المجففة والفواكه المسكرة
125 g
حليب
about 4 tbsp
سكر مكعبات، مجروش (للتزيين)
to taste
الخطوات
1
تسخين الفرن
يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية (الفرن رقم 7). تُبطّن قالب دائري بقطر 20 سم بورق الخبز في القاع ويُدهن الجوانب بالقليل من الزبدة.
2
عجن العجينة
يُوضع الدقيق في وعاء وتضاف إليه الزبدة المقطعة إلى مكعبات. يُفرك بأطراف الأصابع حتى يصبح الخليط شبيهاً بفتات الخبز. يُضاف السكر البني والبيضة المخفوقة وخليط الفواكه. يُضاف الحليب حسب الحاجة لتشكيل عجينة طرية.
3
الخبز
تُفرد العجينة في قاع القالب، ويُسوّى السطح ويُرشّ بالسكر المجروش. تُخبز لمدة 20 دقيقة تقريباً، حتى تصبح الكيكة متماسكة وذات لون ذهبي. تُترك لتبرد داخل القالب.
4
التقديم
تُقطع وتُقدّم.
