말린 과일과 설탕에 절인 과일 슬라이스
통밀가루는 고소한 풍미를 더해주어 말린 과일과 설탕에 절인 과일과 잘 어울리며, 겨울철 완벽한 선택이 됩니다.
재료
통밀가루
225 g
버터, 깍둑썰기한 것
75 g
황설탕 / 연한 황설탕
75 g
계란, 풀어둔 것
1
혼합 말린 과일 및 설탕에 절인 과일
125 g
우유
about 4 tbsp
각설탕, 부순 것 (장식용)
to taste
조리 방법
1
오븐 예열하기
오븐을 200°C(열 7)로 예열합니다. 지름 20cm의 원형 몰드 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 옆면에는 살짝 기름을 칩니다.
2
반죽 섞기
그릇에 밀가루를 넣고 깍둑썰기한 버터를 더합니다. 빵가루처럼 보일 때까지 손가락 끝으로 문질러 줍니다. 황설탕, 풀어둔 계란, 과일 믹스를 넣고 저어줍니다. 부드러운 반죽이 되도록 필요에 따라 우유를 더합니다.
3
굽기
반죽을 몰드 바닥에 펼치고 표면을 고르게 한 뒤 부순 설탕을 뿌립니다. 약 20분간 구워 케이크가 단단하고 황금빛이 돌 때까지 익힙니다. 몰드 안에서 식힙니다.
4
담기
자른 후 담아냅니다.
