كوكي قلوب عيد الحب
كوكي على شكل قلب لعيد الحب، مزينة بآيسينغ ملكي باللون الأحمر والوردي.
القصة
هذه الكوكي الجذابة على شكل قلب هي الحلوى المثالية للاحتفال بعيد الحب. تُزين بشكل جميل بآيسينغ ملكي نابض بالحياة باللون الأحمر والوردي، مما يجعلها هدية منزلية رائعة لأحبائك أو إضافة احتفالية لأي تجمع رومانسي. مقرمشة، زبدية، ومزينة بتصاميم آيسينغ معقدة، كل قطعة هي تعبير صغير عن المودة مصنوع بعناية فائقة.
المكونات
زبدة غير مملحة
175 غرام (6 أونصة)
سكر بودرة
200 غرام (7 أونصة)
مستخلص فانيليا
1 1/2 ملعقة شاي
دقيق منخفض الغلوتين
375 غرام (13 أونصة)
بيضة
1 قطعة
صفار بيضة
1 قطعة
آيسنج ملكي (مصبوغ بألوان طعام حمراء ووردية، للتزيين)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير العجينة
اخلط الزبدة والسكر ومستخلص الفانيليا في معالج الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم. أضيفي الدقيق المنخل والبيض وصفار البيض، واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
2
تبريد
غلفي العجينة بورق خبز واتركيها في الثلاجة حتى تتماسك.
3
تسخين مسبق للفرن
سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
4
فرد وتقطيع
افردي العجينة حتى يصل سمكها إلى 6 ملم على سطح عمل مرشوش بالدقيق أو بين ورقتين من ورق الخبز، واقطعيها بقالب قطع على شكل قلب.
5
خبز
ضعي قطع البسكويت على صينية خبز واخبزيه لمدة 10 إلى 12 دقيقة، ثم اتركيه يبرد على رف تبريد.
6
تزيين
زينيه بالسكرات الملكية؛ يمكن إضافة ملون طعام أحمر أو وردي للتلوين حسب الرغبة.
