Valentinstag-Herz-Kekse
Herzförmige Kekse zum Valentinstag, verziert mit rotem und rosa Royal Icing.
Geschichte
Diese bezaubernden herzförmigen Kekse sind das perfekte süße Highlight, um den Valentinstag zu feiern. Wunderschön verziert mit leuchtend rotem und rosa Royal Icing, sind sie ein entzückendes selbstgemachtes Geschenk für Liebste oder eine festliche Bereicherung für jede romantische Zusammenkunft. Knusprig, buttrig und mit kunstvollen Icing-Mustern geschmückt, ist jeder Keks ein kleiner Ausdruck der Zuneigung, mit Sorgfalt gefertigt.
Zutaten
ungesalzene Butter
175g (6 oz)
Puderzucker
200g (7 oz)
Vanilleextrakt
1 1/2 TL
glutenarmes Mehl
375g (13 oz)
Ei
1 Stück
Eigelb
1 Stück
Royal Icing (mit roter und rosa Lebensmittelfarbe gefärbt, zur Dekoration)
nach Geschmack
Anleitung
1
Den Teig herstellen
Butter, Zucker und Vanilleextrakt in einer Küchenmaschine glatt rühren. Gesiebtes Mehl, Eier und Eigelb hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
2
Kühlen
In Backpapier einwickeln und kühl stellen, bis der Teig fest ist.
3
Vorheizen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
4
Ausrollen und ausschneiden
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder zwischen zwei Bögen Backpapier 6 mm dick ausrollen und mit einem herzförmigen Ausstecher ausstechen.
5
Backen
Die Kekse auf ein Backblech setzen und 10–12 Minuten backen, anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
6
Verzieren
Mit Royal Icing verzieren; für die Färbung kann rote oder rosa Lebensmittelfarbe hinzugefügt werden.
