Biscuits Cœurs de la Saint-Valentin
Biscuits en forme de cœur pour la Saint-Valentin décorés d'un glaçage royal rouge et rose.
Histoire
Ces charmants biscuits en forme de cœur sont la douceur parfaite pour célébrer la Saint-Valentin. Magnifiquement décorés avec un glaçage royal rouge et rose éclatant, ils constituent un cadeau maison délicieux pour les proches ou une touche festive pour toute soirée romantique. Croustillants, beurrés et ornés de motifs de glaçage complexes, chaque biscuit est une petite marque d'affection préparée avec soin.
Ingrédients
beurre non salé
175g (6 oz)
sucre glace
200g (7 oz)
extrait de vanille
1 1/2 c. à c.
farine à pâtisserie
375g (13 oz)
œuf
1 pièce
jaune d'œuf
1 pièce
glace royale (colorée avec du colorant alimentaire rouge et rose, pour la décoration)
au goût
Instructions
1
Préparer la pâte
Mélangez le beurre, le sucre et l'extrait de vanille dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajoutez la farine tamisée, les œufs et les jaunes d'œufs, et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2
Refrigérer
Enveloppez la pâte dans du papier cuisson et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
3
Préchauffer
Préchauffez le four à 175 °C.
4
Étaler et découper
Étalez la pâte sur une épaisseur de 6 mm sur un plan de travail fariné ou entre deux feuilles de papier cuisson, et découpez-la avec un emporte-pièce en forme de cœur.
5
Cuire
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.
6
Décorer
Décorez avec du glaçage royal ; un colorant alimentaire rouge ou rose peut être ajouté pour teinter le glaçage.
