بسكويت لوحة الشطرنج بالفانيليا والكاكاو

تعرفت لأول مرة على بسكويت الشطرنج عندما اشتريته من متجر جينليوان، حيث كان يُباع في عبوات بلاستيكية صغيرة تضم أكثر من 20 قطعة بسعر مرتفع، لكنني كنت أعود لشرائه باستمرار بسبب شكله الجذاب ونكهته الغنية واللذيذة. حتى بعد أن اشتريت فرناً خاصاً بي، ظللت أشتريه دون أن أفكر في تجهيزه بنفسي. لاحقاً، بعد رؤية وصفة جونزي، أضفت بسكويت الشطرنج إلى خطتي للخبز، لكن الأمر استغرق مني عدة أشهر لأبدأ في تحضيره أخيراً - لم يكن الأمر سهلاً حقاً! ولكن كما يُقال، الطعام الجيد يستحق الانتظار، والمذاق المذهل لهذا البسكويت يجعل التأخير مبرراً تماماً. الوصفة مقتبسة من وصفة جونزي مع تعديلات طفيفة، فشكراً له! الوصفة الأصلية تنتج 90 قطعة، لكنني حصلت على 60 قطعة فقط، لذا سأحتاج إلى تقليل الكميات في المرة القادمة.