أرز الكنوز الثماني النباتي
نسخة نباتية من أرز الكنوز الثماني الصيني التقليدي الاحتفالي الكلاسيكي، وهو طبق حلو مغذٍ يُقدم عادةً في التجمعات العائلية الاحتفالية.
القصة
يتمتع هذا الأرز النباتي من الكنوز الثماني بجذور عميقة في تقاليد الطهي المنزلي الصيني، وهو عنصر أساسي في احتفالات رأس السنة القمرية وغيرها من الاحتفالات العائلية الكبرى، حيث يُنظر إلى قاعدته من الأرز اللزج ذي الملمس المطاطي وحشواته الحلوة الطبقات كرمز للوفرة والوحدة والحظ السعيد للسنة القادمة.
المكونات
أرز أسود
حسب الرغبة
أرز لزج
حسب الرغبة
بذور الكويكس
حسب الرغبة
ساغو
حسب الرغبة
فاصوليا الصويا
حسب الرغبة
فاصوليا أزوكي
حسب الرغبة
فاصوليا مونج
حسب الرغبة
أرز أحمر
حسب الرغبة
جوز
حسب الرغبة
زبيب
حسب الرغبة
بذور اللوتس
حسب الرغبة
مانجو 1 قطعة
الخطوات
1
الخطوة 1
انقع كل الحبوب والبقول في الماء لمدة 5 ساعات، ثم رتبها على طبق.
2
الخطوة 2
ضع الطبق في قدر البخار، اجعل الماء يغلي بقوة على نار عالية، ثم خفض النار إلى درجة منخفضة واطبخ بالبخار لمدة نصف ساعة. أضف التمر الأحمر المقطع إلى المزيج.
3
الخطوة 3
هذا هو شكل الطبق المطبوخ بالبخار النهائي. في الواقع، يمكنك إضافة السكر الأبيض مباشرة قبل الطهي بالبخار وتناوله بهذه الطريقة. لكني لم أتناوله بهذه الطريقة.
4
الخطوة 4
أخذت مانجو، استخرجت لحمها، خلطتها حتى أصبحت هريسًا ناعمًا، ثم سكبتها فوق أرز الكنز الثماني.
5
الخطوة 5
ثم اخلط المزيج جيدًا وتناوله! هذا يجعل النكهة أكثر نقاءً، ويبرز الطعم الطبيعي الأصيل.
