Вегетарианский восьмисокровищный рис
Растительная адаптация классического традиционного китайского праздничного восьмисокровищного риса — сытного сладкого блюда, которое обычно подают на праздничных семейных застольях.
История
Это блюдо имеет глубокие корни в традициях китайской домашней кухни и является неотъемлемой частью праздничного стола на Лунный Новый год и другие крупные семейные торжества. Его упругая клейкая рисовая основа и сладкие слоистые начинки считаются символом изобилия, единства и удачи на предстоящий год.
Ингредиенты
черный рис
по вкусу
клейкий рис
по вкусу
семя коикса
по вкусу
саго
по вкусу
соевый боб
по вкусу
адзуки боб
по вкусу
боб мунг
по вкусу
красный рис
по вкусу
грецкий орех
по вкусу
изюм
по вкусу
семена лотоса
по вкусу
манго
1 шт.
Инструкции
1
Шаг 1
Замочите все бобы и крупы в воде на 5 часов, затем выложите их на тарелку.
2
Шаг 2
Поставьте тарелку в пароварку, доведите воду до активного кипения на высоком огне, затем убавьте огонь до минимума и приготовьте на пару полчаса. Добавьте нарезанные красные финики.
3
Шаг 3
Вот как выглядит готовое блюдо, приготовленное на пару. К слову, можно добавить белый сахар прямо перед началом приготовления на пару и есть именно так, без дополнительных добавок. Но я не ел его таким способом.
4
Шаг 4
Я взял манго, вынул мякоть, измельчил её в пюре и вылил полученную массу на восьмисокровищный рис.
5
Шаг 5
Затем хорошенько перемешайте и ешьте! Так вкус получается более чистым, с настоящим природным вкусом.
