Треска с черникой

Name: Треска с черникой
Ingredients: по вкусу треска (нарезанная толстыми ломтиками); по вкусу рафинированная соль; по вкусу красное вино; по вкусу черничный соус; по вкусу лимонный сок; по вкусу заправка для салата; по вкусу молотый перец; по вкусу сливочное масло; по вкусу оливковое масло; по вкусу яичная жидкость; по вкусу крахмал

Треска обжаривается на сковороде до золотистой корочки, а затем поливается соусом из черничного джема; ее нежное сочное мясо приобретает сладковатый, терпкий и слегка солоноватый вкус.

Разное

Средне

0 в избранном

История

Это прекрасно сбалансированное рыбное блюдо отлично подходит как для быстрого будничного ужина, так и для небольших gatherings. Хрустящая золотистая обжарка трески идеально гармонирует с ярким черничным соусом, создавая уникальное вкусовое сочетание и по-настоящему приятное гастрономическое впечатление.

Ингредиенты

треска (нарезанная толстыми ломтиками) по вкусу

рафинированная соль по вкусу

красное вино по вкусу

черничный соус по вкусу

лимонный сок по вкусу

заправка для салата по вкусу

молотый перец по вкусу

сливочное масло по вкусу

оливковое масло по вкусу

яичная жидкость по вкусу

крахмал по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте треску толстыми кусками, добавьте мелкую соль, красное вино, черный перец и лимонный сок. Замаринуйте до полного впитывания вкуса, затем обмакните каждый кусок во взбитое яйцо и равномерно обваляйте в крахмале.

Шаг 2

Смешайте черничный джем, салатную заправку и лимонный сок, чтобы приготовить черничный соус.

Шаг 3

Разогрейте небольшое количество сливочного и оливкового масла на сковороде, выложите маринованную треску и обжаривайте с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Выложите рыбу на тарелку, полейте приготовленным черничным соусом и подавайте к столу.