حبار نباتي
حبار نباتي مصنوع من مسحوق الدجاج النباتي والزيت. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو تناوله بمفرده.
المكونات
مسحوق الدجاج النباتي
2 tsp
زيت
1 tbsp
الخطوات
1
التثبيت والطبخ
اخلط المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير واخلطها جيدًا. بمجرد أن تتماسك، ضع الوعاء في قدر واطبخه في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة.
2
التشكيل وإزالة الطعم القلوي
أخرجه واتركه يبرد، ثم قطعه إلى قطع. اعمل نمط تقاطع يشبه الحبار وثبت القطع في شكلها باستخدام أعواد الأسنان. ضعها في ماء عذب واغلها لمدة 10 دقائق، ثم غيّر الماء وكرر الغليان مرتين أخريين بإجمالي 3 دورات لإزالة الطعم القلوي. ارفعها وصفّها جيدًا.
3
التتبيل للنكهة
قلّب الحبار النباتي مع التوابل حتى يغطى بالتساوي، واتركه يتبل لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى تتغلغل النكهات، ثم يكون جاهزًا للاستخدام.
