حليب الجوز والفول السوداني
مشروب منشّط للدماغ مناسب للأطفال فوق سنّ الثانية، غنيّ بالليسيثين وحمض اللينولينيك.
المكونات
فول سوداني بالخمسة بهارات (مزال قشرته الخارجية الرقيقة)
2 tbsp
حبات الجوز (محمصة لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة)
1 tbsp
حليب طازج
2 cup
سكر أبيض
2 tbsp
الخطوات
1
الخطوة 1
قم بإزالة القشرة الخارجية الرقيقة من الفول السوداني بالخمسة بهارات. افرد حبات الجوز على صينية الخبز وحمّصها لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة (اقلبها في منتصف المدة لمنع احتراقها)، ثم ضعها جانباً.
2
الخطوة 2
اخلط الفول السوداني بالخمسة بهارات وحبات الجوز والحليب الطازج في الخلاط وامزج حتى يصبح ناعماً. صفّ الخليط من خلال مصفاة ذات شبكة دقيقة لاستخراج حليب الجوز والفول السوداني النقي.
3
الخطوة 3
اسكب حليب الجوز والفول السوداني المصفى في قدر وسخّنه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصل إلى غليان خفيف. أضف السكر الأبيض وحرّك حتى يذوب تماماً. ارفعه عن النار وقدّمه دافئاً.
