Leche de Nuez y Maní
Una bebida que potencia el cerebro, apta para niños mayores de 2 años, rica en lecitina y ácido linolénico.
Ingredientes
Maní de cinco especias (sin la piel exterior fina)
2 cdas
Nueces (horneadas 5 minutos hasta que estén crujientes)
1 cda
Leche fresca
2 tazas
Azúcar blanca
2 cdas
Instrucciones
1
Paso 1
Retire la piel exterior fina del maní de cinco especias. Extienda las nueces en una bandeja para hornear y hornee durante 5 minutos hasta que estén crujientes (voltee a la mitad del tiempo para evitar que se quemen), luego reserve.
2
Paso 2
Combine el maní de cinco especias, las nueces y la leche fresca en una licuadora y licúe hasta que quede suave. Cuele la mezcla a través de un colador de malla fina para extraer la leche pura de nuez y maní.
3
Paso 3
Vierta la leche colada de nuez y maní en una olla y caliente a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que alcance un hervor suave. Agregue el azúcar blanca y revuelva hasta que se disuelva por completo. Retire del fuego y sirva caliente.
