عصيدة السلطعون المائي
تتميز هذه العصيدة البسيطة بمرق لذيذ ولحم سرطان لامع. كل ملعقة تقدم نكهة غنية وحلوة تذكر ببيض السرطان، مع لحم طري وعصاري لذيذ بشكل لا يصدق.
المكونات
أرز خام
2 كوب
بيض
2 قطعة
سلطعون سباح
2 قطعة
ملح
0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل مفروم
5 غرام
بصل أخضر مفروم
5 غرام
فلفل أبيض مطحون
3 غرام
بصل أخضر
5 غرام
ماء نقي
2 لتر
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع الأرز الخام والماء النقي في قدر وأغليه. اعتدت غسل الأرز الخام قبل يوم وتجميده، مما يجعل طبخ العصيدة أكثر ملاءمة.
2
الخطوة 2
اغسل السرطانات وافتحها وضعها جانباً.
3
الخطوة 3
اكسر بيضتين وافرم الزنجبيل والبصل الأخضر.
4
الخطوة 4
بعد نضج العصيدة، ضع السرطانات وقلبها، ثم أخرج رؤوس السرطانات وضعها جانباً. أضف كمية مناسبة من الماء النقي لمنع الالتصاق بالقاع.
5
الخطوة 5
أضف الملح والزنجبيل والفلفل الأبيض للتتبيل.
6
الخطوة 6
اسكب سائل البيض قبل التقديم لتعزيز النضارة.
كونجي
عصيدة دقيق الأرز المنعشة والمهروسة بالبطيخ الشتوي
عصيدة دقيق أرز حريرية غنية بالمهروس الطازج من البطيخ الشتوي ومغطاة بمعجون السمسم الأسود والجوز المموج، مما يوفر التغذية والمظهر الجذاب للصغار. جاهزة في 10 دقائق فقط، تجمع هذه الوجبة التكميلية اللطيفة بين خفة البطيخ الشتوي المنعشة ونكهة السمسم والجوز الغنية بالمكسرات.
