كرواسون بالكريمة المخفوقة والبرتقال
كرواسون هش مليء بالكريمة المخفوقة المحلاة قليلاً وشرائح البرتقال الطازجة. وجبة إفطار أو برونش بسيطة وأنيقة يمكن تحضيرها في دقائق.
القصة
يُفضل تجميع هذه الكرواسون المحشوة بالكريمة مباشرة قبل التقديم للحفاظ على هشاشة المعجنات وطزاجة الكريمة. اختر برتقالاً ناضجاً وعصيرياً للحصول على أفضل تباين في النكهة.
المكونات
كريمة خفق ثقيلة
1 كوب
سكر أبيض
2 ملعقة كبيرة
كرواسون جاهزة
2 كبيرة
برتقال أبو سرّة
1 متوسطة
خلاصة الفانيلا
1/2 ملعقة صغيرة (اختياري)
الخطوات
1
اخفقي الكريمة
اسكبي الكريمة الثقيلة في وعاء خلط بارد. أضيفي السكر والفانيلا إذا استخدمتِ. اخفقي بمضرب كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل قمم ناعمة—يجب أن تحتفظ الكريمة بشكلها لكنها تظل تبدو هشة. انقليها إلى كيس حلواني مزود بقلب نجمة.
2
حضري الكرواسون
باستخدام سكين مسننة حادة، شقي كل كرواسون بالطول، محدثةً فتحة لكن دون قطعه بالكامل. يجب أن يبقى الكرواسون متماسكاً كالكتاب.
3
احشي وزيني
اضغطي الكريمة المخفوقة بسخاء في فتحة كل كرواسون. قشري البرتقال وقطعيه إلى فصوص، ثم ضعي 2-3 فصوص برتقال فوق الكريمة. قدميه فوراً للحصول على أفضل قوام.
