براونيز الشوكولاتة البيضاء
تنويعة من البراونيز التقليدي بالشوكولاتة البيضاء، مع قضمة ناعمة وحلوة.
المكونات
شوكولاتة بيضاء (مفرومة خشنًا)
150 g
زبدة غير مملحة
125 g
سكر ناعم
150 g
بيض
2
خلاصة الفانيليا
1.5 tsp
دقيق عادي
200 g
ملح
a pinch
جوز البقان (مقشر ومفروم)
120 g
الخطوات
1
تذويب الشوكولاتة والزبدة
سخّن الفرن إلى 170 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) درجة الغاز 3. ضع الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي على نار خفيفة وذوّبهما حتى يصبحا ناعمين، ثم أزلهما عن النار.
2
إضافة السكر
أضف السكر الناعم وحرّك حتى يمتزج تمامًا.
3
إضافة البيض وخلاصة الفانيليا
أضف البيض وخلاصة الفانيليا، مع التحريك بسرعة لمنع البيض من النضج. لا تقلق إذا بدأت الخلطة في الانفصال.
4
إضافة الدقيق والملح والمكسرات
أضف الدقيق والملح وجوز البقان، وحرّك حتى تمتزج بالكامل مع توزيع المكسرات بالتساوي.
5
الخبز
ضع الخليط في صينية خبز مقاس 33×23×5 سم مبطنة بورق الخبز وانقلها إلى الفرن المسخن مسبقًا. اخبز لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا حتى يصبح السطح ذهبيًا والوسط لا يزال طريًا. أخرجها واتركها لتبرد تمامًا.
