Белые шоколадные брауни
Вариация традиционных брауни с белым шоколадом, с мягким, сладким вкусом.
Ингредиенты
белый шоколад (крупно нарубленный)
150 г
сливочное масло (без соли)
125 г
мелкозернистый сахар
150 г
яйца
2
ванильный экстракт
1,5 ч.л.
пшеничная мука
200 г
соль
щепотка
орехи пекан (очищенные и нарубленные)
120 г
Инструкции
1
Растопите шоколад и масло
Разогрейте духовку до 170°C (325°F), газ 3. Поместите шоколад и масло в водяную баню на медленном огне и растопите до однородной массы, затем снимите с огня.
2
Добавьте сахар
Добавьте мелкозернистый сахар и перемешайте до полного объединения.
3
Добавьте яйца и ванильный экстракт
Добавьте яйца и ванильный экстракт, быстро перемешивая, чтобы яйца не начали сворачиваться. Не переживайте, если смесь начнёт расслаиваться.
4
Добавьте муку, соль и орехи
Добавьте муку, соль и орехи пекан, перемешайте до полного объединения, чтобы орехи были равномерно распределены.
5
Выпекайте
Выложите смесь в форму для выпечки 33×23×5 см, застеленную пергаментом, и поставьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте около 35-40 минут, пока поверхность не станет золотистой, а середина останется мягкой. Выньте и дайте полностью остыть.
