ホワイトチョコレートブラウニー
伝統的なブラウニーのホワイトチョコレート仕立て。ふんわりと甘い一口です。
材料
ホワイトチョコレート（粗く刻む）
150 g
無塩バター
125 g
上白糖
150 g
卵
2
バニラエッセンス
1.5 tsp
薄力粉
200 g
塩
a pinch
ピーカンナッツ（殻をむいて刻む）
120 g
作り方
1
チョコレートとバターを溶かす
オーブンを170°C（325°F）ガス3に予熱する。チョコレートとバターを湯煎にかけて弱火で滑らかになるまで溶かし、火からおろす。
2
砂糖を加える
上白糖を加えて、全体が均一になるまでかき混ぜる。
3
卵とバニラエッセンスを加える
卵とバニラエッセンスを加え、卵に火が通らないように手早く混ぜる。生地が分離し始めても心配ない。
4
薄力粉、塩、ナッツを加える
薄力粉、塩、ピーカンナッツを加え、ナッツが均一に分散するまでしっかり混ぜる。
5
焼く
クッキングシートを敷いた33×23×5 cmのベーキング型に生地を流し入れ、予熱したオーブンに移す。表面がきつね色になり、中央がまだ柔らかい状態になるまで約35〜40分焼く。取り出して完全に冷ます。
