سلطة الهليون البري

Name: سلطة الهليون البري
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: ¾ رطل الهليون البري (مُقَصَّر); ملعقتان كبيرتان زيتون محشي مفروم; 1 بيض مسلوق جامد (مفروم); ½ كوب زيت نباتي; 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون; 3 ملاعق كبيرة خل تفاح; 3 ملاعق كبيرة سكر; ½ ملعقة صغيرة ملح; ½ ملعقة صغيرة بابريكا; ½ ملعقة صغيرة خردل مطحون; رشة فلفل كايين; طماطم كرزية (مقطعة إلى نصفين)

سلطة هليون بري مقرمشة مع خل و زيتون.

15 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

الهليون البري (مُقَصَّر) ¾ رطل

زيتون محشي مفروم ملعقتان كبيرتان

بيض مسلوق جامد (مفروم) 1

زيت نباتي ½ كوب

عصير ليمون 5 ملاعق كبيرة

خل تفاح 3 ملاعق كبيرة

سكر 3 ملاعق كبيرة

ملح ½ ملعقة صغيرة

بابريكا ½ ملعقة صغيرة

خردل مطحون ½ ملعقة صغيرة

فلفل كايين رشة

طماطم كرزية (مقطعة إلى نصفين)

الخطوات

الخطوة 1

اطبخ الهليون حتى يصبح طرياً فقط؛ صفِّه واشطفه بالماء البارد. ضعه في طبق ضحل؛ زيِّنه بالزيتون والبيض.

الخطوة 2

في برطمان بغطاء محكم، اخلط الزيت وعصير الليمون والخل والسكر والملح والبابريكا والخردل وفلفل الكايين؛ رجِّه جيداً. اسكبه فوق الهليون. ضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. زيِّنه بالطماطم. تكفي لـ 4 حصص.