تشيلي الغرب الأمريكي

Name: تشيلي الغرب الأمريكي
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 شرائح لحم الخنزير المقدد (مكعبات); رطل واحد لحم الغزال المفروم أو لحم البقر; ملعقتان صغيرتان مسحوق الفلفل الحار; ملعقة صغيرة ونصف ملح; ربع ملعقة صغيرة ملح الثوم; ربع ملعقة صغيرة الأوريجانو المجفف; ثمن ملعقة صغيرة فلفل كايين; 3 إلى 5 قطرات صلصة الفلفل الحار; علبة واحدة (14½ أونصة) طماطم مكعبات (غير مصفّاة); كوب واحد من كل كرفس وبصل وجزر مفروم ناعم; نصف كوب فلفل أخضر مفروم ناعم; علبة واحدة (16 أونصة) فاصوليا تشيلي (غير مصفّاة)

يخنة حارة بنكهة فريدة مليئة بلحم الخنزير المقدد ومزيج من الخضروات الطازجة.

1 س 30 د

سهل

0 مفضلة

المكونات

شرائح لحم الخنزير المقدد (مكعبات) 2

لحم الغزال المفروم أو لحم البقر رطل واحد

مسحوق الفلفل الحار ملعقتان صغيرتان

ملح ملعقة صغيرة ونصف

ملح الثوم ربع ملعقة صغيرة

الأوريجانو المجفف ربع ملعقة صغيرة

فلفل كايين ثمن ملعقة صغيرة

صلصة الفلفل الحار 3 إلى 5 قطرات

طماطم مكعبات (غير مصفّاة) علبة واحدة (14½ أونصة)

كرفس وبصل وجزر مفروم ناعم كوب واحد من كل

فلفل أخضر مفروم ناعم نصف كوب

فاصوليا تشيلي (غير مصفّاة) علبة واحدة (16 أونصة)

الخطوات

الخطوة 1

في قدر كبير، اطبخ لحم الخنزير المقدد ولحم الغزال على نار متوسطة حتى لا يعود لونه ورديًا؛ صُفَّ الدهون. أضف التوابل وقلّب لمدة 5 دقائق.

الخطوة 2

أضف الطماطم والكرفس والبصل والجزر والفلفل الأخضر وقلّب؛ اترك المزيج حتى يغلي. خفّف الحرارة إلى منخفضة، غطّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. أضف الفاصوليا واطبخ لمدة 30 دقيقة إضافية.