Чили «Дикий Запад»

Name: Чили «Дикий Запад»
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 полоски бекона (нарезанные кубиками); 1 фунт молотая оленина или говядина; 2 чайные ложки порошок чили; 1½ чайной ложки соль; ¼ чайной ложки чесночная соль; ¼ чайной ложки сушёный орегано; ⅛ чайной ложки кайенский перец; 3-5 капель острый перечный соус; 1 банка (14½ унций) консервированные помидоры кубиками (без слива); по 1 стакану мелко нарезанные сельдерей, лук и морковь; ½ стакана мелко нарезанный зелёный перец; 1 банка (16 унций) фасоль для чили (без слива)

Уникально ароматное острое рагу, наполненное беконом и множеством свежих овощей.

1 ч 30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

полоски бекона (нарезанные кубиками) 2

молотая оленина или говядина 1 фунт

порошок чили 2 чайные ложки

соль 1½ чайной ложки

чесночная соль ¼ чайной ложки

сушёный орегано ¼ чайной ложки

кайенский перец ⅛ чайной ложки

острый перечный соус 3-5 капель

консервированные помидоры кубиками (без слива) 1 банка (14½ унций)

мелко нарезанные сельдерей, лук и морковь по 1 стакану

мелко нарезанный зелёный перец ½ стакана

фасоль для чили (без слива) 1 банка (16 унций)

Инструкции

Шаг 1

В большой кастрюле обжарьте бекон и оленину на среднем огне до тех пор, пока мясо не перестанет быть розовым; слейте жир. Добавьте специи и обжаривайте, помешивая, в течение 5 минут.

Шаг 2

Добавьте помидоры, сельдерей, лук, морковь и зелёный перец; доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 40 минут. Добавьте фасоль и готовьте ещё 30 минут.