شوربة ديك رومي مع shoots خيزران ذيل الخروف والبطيخ الشتوي
شوربة صينية خفيفة ولذيذة تتميز بدجاج طري، وshoots خيزران ذيل الخروف المالحة، وبطيخ شتوي ناعم. يتم طهي الدجاج تحت الضغط للحصول على الطراوة قبل إضافة الخضروات لإتمام الطهي.
القصة
شوربة صينية خفيفة ولذيذة تتميز بدجاج طري، وshoots خيزران ذيل الخروف المالحة، وبطيخ شتوي ناعم. يتم طهي الدجاج تحت الضغط للحصول على الطراوة قبل إضافة الخضروات لإتمام الطهي.
المكونات
ديك رومي ثلاثي الأصفر
نصف
shoots خيزران ذيل الخروف
100 جرام
بطيخ شتوي
420 جرام
ماء
حسب الرغبة
نبيذ طبخ
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات: ديك رومي ثلاثي الأصفر (منظف ومسلوق)، shoots خيزران ذيل الخروف، بطيخ شتوي.
2
الخطوة 2
انقع shoots خيزران ذيل الخروف في ماء صافٍ لمدة 30 دقيقة لإزالة بعض الملوحة.
3
الخطوة 3
قشر البطيخ الشتوي وأزل البذور منه واغسله جيدًا ثم أخرجـه من الماء.
4
الخطوة 4
ضع البطيخ الشتوي على لوح التقطيع وقطّعه إلى قطع.
5
الخطوة 5
افتح shoots خيزران ذيل الخروف، ضعها على لوح التقطيع، وقطّعها إلى أقسام.
6
الخطوة 6
ضع الديك الرومي ثلاثي الأصفر على لوح التقطيع وقطّعه إلى قطع.
7
الخطوة 7
ضع قطع الديك الرومي في قدر الضغط.
8
الخطوة 8
أضف كمية مناسبة من الماء الصافي.
9
الخطوة 9
أضف كمية مناسبة من نبيذ الطبخ.
10
الخطوة 10
غطِّ القدر وارفع الضغط واطهِ لمدة 4 إلى 5 دقائق ثم أطفئ النار.
11
الخطوة 11
اتركه حتى ينخفض الضغط تمامًا ثم افتح الغطاء.
12
الخطوة 12
أضف قطع البطيخ الشتوي وshoots خيزران ذيل الخروف واطهِ لمدة 5 دقائق.
13
الخطوة 13
أخيرًا، أضف كمية مناسبة من الملح.
14
الخطوة 14
حرّك جيدًا لامتزاج التتبيلة ويصبح جاهزًا للتقديم.
