التنين الأسود يبشّر بالفرح

Name: التنين الأسود يبشّر بالفرح
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: حسب الرغبة خيار البحر المنقوع (مسلوق); حسب الرغبة بياض البيض (مخفوق حتى يصبح رغوة); حسب الرغبة مرق الدجاج; حسب الرغبة صلصة الصويا الخفيفة; حسب الرغبة لون الكراميل; حسب الرغبة غلوتامات الصوديوم; حسب الرغبة نبيذ الطبخ; حسب الرغبة الزيت الأساسي; حسب الرغبة زيت الطبخ; حسب الرغبة عصير الطماطم (للكتابة); حسب الرغبة خليط النشا والماء; حسب الرغبة زيت اللمعان

يُطهى خيار البحر على نار هادئة حتى يصبح طرياً ويُغلَّف بصلصة غنية ومكثَّفة، ويُقدَّم مع فطيرة رغوة بيض خفيفة مُزيَّنة برمز "السعادة المزدوجة" المرسوم بصلصة الطماطم لإضفاء طابع احتفالي.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

خيار البحر المنقوع (مسلوق) حسب الرغبة

بياض البيض (مخفوق حتى يصبح رغوة) حسب الرغبة

مرق الدجاج حسب الرغبة

صلصة الصويا الخفيفة حسب الرغبة

لون الكراميل حسب الرغبة

غلوتامات الصوديوم حسب الرغبة

نبيذ الطبخ حسب الرغبة

الزيت الأساسي حسب الرغبة

زيت الطبخ حسب الرغبة

عصير الطماطم (للكتابة) حسب الرغبة

خليط النشا والماء حسب الرغبة

زيت اللمعان حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

اسلق خيار البحر المنقوع في الماء. اخفق بياض البيض حتى يصبح رغوة، ثم شكّله على شكل قرص مستدير باستخدام صحن خل صغير، واعصر حرف السعادة المزدوجة على رغوة البيض بعصير الطماطم.

الطهي على نار هادئة والتقديم

سخّن المقلاة، ثم أضف الزيت الأساسي وزيت الطبخ ونبيذ الطبخ لتتبيل المقلاة. أضف مرق الدجاج وخيار البحر المسلوق والمكونات الأساسية الأخرى، ثم اتركه على نار هادئة حتى تتشرب النكهات بالكامل. عندما يثخن المرق، أضف خليط النشا والماء لتكثيف الصلصة، ورشّ زيت اللمعان، ثم ضعه في طبق التقديم.