ارتداء العباءة الصفراء

Name: ارتداء العباءة الصفراء
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: لحم السلطعون (يُحوَّل إلى معجون), حسب الذوق; لحم الجمبري (يُحوَّل إلى معجون), حسب الذوق; الكستناء المائي (يُحوَّل إلى معجون), حسب الذوق; هلام الخنزير (مُكعَّب), حسب الذوق; جوز الهند المُجفَّف, حسب الذوق; ملح ناعم, حسب الذوق; نبيذ الطبخ, حسب الذوق; بيضة مخفوقة, حسب الذوق; نشا, حسب الذوق; فلفل أبيض مطحون, حسب الذوق; الصلصة الإمبراطورية الحارّة (صلصة الورد), حسب الذوق; زيت السلطة, حسب الذوق

كرات من جيلي لحم الخنزير محشوة بموس الكابوريا والروبيان، مغلّفة بجوز الهند المجفف ومقلية حتى تصبح مقرمشة — طرية من الداخل ومفعمة بالمرق اللذيذ.

45 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم السلطعون (يُحوَّل إلى معجون) حسب الذوق

لحم الجمبري (يُحوَّل إلى معجون) حسب الذوق

الكستناء المائي (يُحوَّل إلى معجون) حسب الذوق

هلام الخنزير (مُكعَّب) حسب الذوق

جوز الهند المُجفَّف حسب الذوق

ملح ناعم حسب الذوق

نبيذ الطبخ حسب الذوق

بيضة مخفوقة حسب الذوق

نشا حسب الذوق

فلفل أبيض مطحون حسب الذوق

الصلصة الإمبراطورية الحارّة (صلصة الورد) حسب الذوق

زيت السلطة حسب الذوق

الخطوات

الخطوة 1

اطحن لحم السلطعون ولحم الجمبري والكستناء المائي حتى يصبح معجوناً. أضف الملح الناعم ونبيذ الطبخ والفلفل الأبيض المطحون، ثم قلِّب في اتجاه واحد حتى يصبح الخليط لزجاً. شكِّل الخليط على هيئة كرات صغيرة.

الخطوة 2

احشُ قطعة من هلام الخنزير المُكعَّب في وسط كل كرة. غلِّف الكرات بالنشا بالتساوي، اغمسها في البيض المخفوق، ثم غلِّفها بجوز الهند المُجفَّف. اقلِها في زيت السلطة حتى تُصبح ذهبية اللون، وقدِّمها ساخنة مع الصلصة الإمبراطورية الحارّة (صلصة الورد).