كعكة الزبادي
كيك الزبادي الفرنسي الكلاسيكي - حلوى منزلية سهلة بتنويعات لا تنتهي.
المكونات
زبادي طبيعي (يُستخدم كمرجع لقياس الكوب)
1 كوب (125 غ)
سكر
2 كوب
دقيق
3 كوب
زيت (يمكن استبداله بالزبدة أو الكريمة)
1 كوب
بيض
3
خميرة
1 كيس
زبدة (لدهن القالب)
15 غ
الخطوات
1
التحضير والتسخين المسبق
سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م. باستخدام كوب الزبادي كأداة قياس، اسكب الزبادي أولًا في وعاء، ثم اغسل الكوب واستخدمه لقياس المكونات الأخرى.
2
خلط المكونات الرطبة
أضف السكر والبيض إلى الزبادي، وحرّك حتى تحصل على خليط هش.
3
إضافة المكونات الجافة
أضف الدقيق والخميرة، وحرّك مرة أخرى، ثم أضف الزيت.
4
الخبز
ادهن قالبًا مرتفع الجوانب بحجم حوالي 22 سم بالزبدة، واسكب فيه الخليط. اخبز لمدة 35 دقيقة تقريبًا. اتركه يبرد قليلًا قبل إخراجه من القالب.
