Joghurtkuchen
Ein klassischer französischer Joghurtkuchen – ein einfaches, hausgemachtes Dessert mit endlosen Variationsmöglichkeiten.
Zutaten
Naturjoghurt (als Messbecher-Referenz verwendet)
1 Tasse (125 g)
Zucker
2 Tassen
Mehl
3 Tassen
Öl (kann durch Butter oder Sahne ersetzt werden)
1 Tasse
Eier
3
Hefe
1 Päckchen
Butter (zum Einfetten der Form)
15 g
Anleitung
1
Vorbereitung und Vorheizen
Ofen auf 180°C vorheizen. Den Joghurtbecher als Messbecher verwenden, zuerst den Joghurt in eine Schüssel geben, dann den Becher auswaschen und damit die übrigen Zutaten abmessen.
2
Vermischen der feuchten Zutaten
Zucker und Eier zum Joghurt geben und rühren, bis eine luftige Masse entsteht.
3
Hinzufügen der trockenen Zutaten
Mehl und Hefe hinzufügen, erneut rühren, dann das Öl dazugeben.
4
Backen
Eine hohe Form von etwa 22 cm mit Butter einfetten und den Teig hineingießen. Etwa 35 Minuten backen. Vor dem Stürzen leicht abkühlen lassen.
