Schokoladenkekse mit Schokoladenstückchen
Ein chinesisches Rezept für 趣多多饼干 (Fun Cookies) mit Butter, Puderzucker, Eiern, Kuchenmehl und Backpulver.
Zutaten
Butter
100g
Puderzucker
90g
Ei
1
Kuchenmehl
200g
Backpulver
5g
Kakaopulver
15g
Schokoladenstückchen
nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Butter 100g, 1 Ei, Kuchenmehl 200g, Kakaopulver 10g, Backpulver 5g, Puderzucker 90g.
2
Schritt 2
Butter und Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und fluffig ist, dann das ganze Ei in drei Portionen hinzufügen und gut verrühren.
3
Schritt 3
Kuchenmehl, Backpulver und Kakaopulver hinzufügen und zu einem Teig kneten.
4
Schritt 4
Zu Kugeln formen, flach drücken und mit Schokoladenstückchen belegen.
5
Schritt 5
Bei 180 °C Oberhitze / 185 °C Unterhitze 18 Minuten backen.
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Schritt 6
Foto des fertigen Produkts.
7
Schritt 7
Foto des fertigen Produkts.
8
Schritt 8
Foto des fertigen Produkts.
