Bolitas de almendra
Galletas en forma de bola de almendra, cubiertas con glaseado real y frutos secos picados, y horneadas.
Ingredientes
Harina de almendras
4 oz (120 g)
Azúcar granulada
4 oz (120 g)
Azúcar glass
1 oz (30 g)
Clara de huevo
1 oz (30 g)
Instrucciones
1
Hacer la masa
Mezcle todos los ingredientes hasta formar una masa suave; no amase de más.
2
Preparar la bandeja para hornear
Prepare una bandeja engrasada y enharinada.
3
Dar forma
Divida la masa y forme bolitas pequeñas.
4
Cubrir
Sumerja las bolitas en glaseado real suave (ver más abajo), escurra y luego reboce con: (a) almendras picadas, (b) almendras en láminas, (c) almendras en bastones, (d) almendras de colores, (e) coco rallado.
5
Disponer
Coloque sobre una bandeja engrasada y enharinada, o forrada con papel de silicona.
6
Reposar
Deje reposar durante al menos 6 horas o toda la noche.
7
Hornear
Hornee en el horno a 177°C (350°F) hasta que estén doradas.
