Tarta de Queso con Amaretto y Glaseado de Albaricoque

Name: Tarta de Queso con Amaretto y Glaseado de Albaricoque
Ingredients: 1 taza Galletas Graham trituradas; 1/2 taza Almendras (picadas tostadas con piel); 2 cdas Azúcar; 1/4 taza Mantequilla (derretida); 1 paquete Queso crema (ablandado (250g)); 1 taza Azúcar; 1 cda Harina; 3 Huevos; 1/4 taza Crema agria; 1 taza Licor Amaretto di Saronno; 1/2 taza Mermelada de albaricoque; 1 cda Licor Amaretto di Saronno

Una tarta de queso con sabor a amaretto sobre una base de migas de almendras tostadas, terminada con un glaseado tibio de mermelada de albaricoque.

Varía

Fácil

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Tarta de Queso con Amaretto y Glaseado de Albaricoque

Ingredientes

Galletas Graham trituradas 1 taza

Almendras (picadas tostadas con piel) 1/2 taza

Azúcar 2 cdas

Mantequilla (derretida) 1/4 taza

Queso crema (ablandado (250g)) 1 paquete

Azúcar 1 taza

Harina 1 cda

Huevos 3

Crema agria 1/4 taza

Licor Amaretto di Saronno 1 taza

Mermelada de albaricoque 1/2 taza

Licor Amaretto di Saronno 1 cda

Instrucciones

Hacer la Base y el Relleno

Base: Mezclar todos los ingredientes, presionar en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas (23 cm), reservar. Relleno: Mezclar el queso crema, el azúcar y la harina hasta que esté suave. Añadir los huevos uno a uno, revolviendo solo hasta que se incorporen después de cada adición. Incorporar la crema agria y el amaretto; verter sobre la base.

Hornear

Hornear a 450°F (230°C) durante 10 minutos. Reducir la temperatura a 250°F (120°C); continuar horneando durante 1 hora. Pasar un cuchillo por el borde del molde, enfriar sobre una rejilla y luego refrigerar.

Hacer el Glaseado

Mezclar la mermelada y el amaretto, calentar en una cacerola pequeña hasta que esté tibio y suave. Colar la mezcla, verter sobre la tarta de queso antes de desmoldar. Decorar si se desea.