Sopa de buccino con ginseng americano y dátiles rojos

Name: Sopa de buccino con ginseng americano y dátiles rojos
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 200 g carne de buccino (desconchada y limpiada con sal gruesa); 15 g ginseng americano (lavado y en rodajas); 4 dátiles rojos (lavados y deshuesados); 5 g rodajas de jengibre; sal, a pinch

Una nutritiva sopa de buccinos tradicionalmente valorada por favorecer el qi y la sangre, beneficiar el hígado y los riñones, y fortalecer el cuerpo.

3 h 30 min

Fácil

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Sopa de buccino con ginseng americano y dátiles rojos

Ingredientes

carne de buccino (desconchada y limpiada con sal gruesa) 200 g

ginseng americano (lavado y en rodajas) 15 g

dátiles rojos (lavados y deshuesados) 4

rodajas de jengibre 5 g

sal a pinch

Instrucciones

Paso 1

Desconche los buccinos y frote la carne para limpiarla con sal gruesa.

Paso 2

Lave y deshuee los dátiles rojos; lave el ginseng americano y córtelo en rodajas.

Paso 3

Lleve el agua de una olla a ebullición fuerte, agregue todos los ingredientes y hierva durante 10 minutos, luego reduzca a fuego bajo y cocine a fuego lento durante 3 horas. Sazone con sal al gusto y sirva.