Soupe de bulots au ginseng américain et aux dattes rouges

Name: Soupe de bulots au ginseng américain et aux dattes rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 200 g chair de bulot (décortiquée et nettoyée avec du gros sel); 15 g ginseng américain (lavé et émincé); 4 dattes rouges (lavées et dénoyautées); 5 g tranches de gingembre; sel, une pincée

Une soupe de buccins nourrissante, traditionnellement appréciée pour soutenir le qi et le sang, favoriser la santé du foie et des reins, et renforcer le corps.

3 h 30 min

Facile

0 favoris

Soupe de bulots au ginseng américain et aux dattes rouges

Ingrédients

chair de bulot (décortiquée et nettoyée avec du gros sel) 200 g

ginseng américain (lavé et émincé) 15 g

dattes rouges (lavées et dénoyautées) 4

tranches de gingembre 5 g

sel une pincée

Instructions

Étape 1

Décortiquez les bulots et frottez la chair avec du gros sel pour la nettoyer.

Étape 2

Lavez et dénoyautez les dattes rouges ; lavez le ginseng américain et émincez-le.

Étape 3

Portez l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez tous les ingrédients et faites bouillir pendant 10 minutes, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant 3 heures. Assaisonnez de sel selon votre goût et servez.