Sal de pimienta de Sichuan casera

Name: Sal de pimienta de Sichuan casera
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: al gusto granos de pimienta de Sichuan; al gusto sal

Un polvo de condimento hecho tostando granos de pimienta de Sichuán y sal a fuego bajo hasta que estén fragantes, y luego moliéndolos juntos.

10 min

Fácil

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Ingredientes

granos de pimienta de Sichuan al gusto

sal al gusto

Instrucciones

Tostar las especias

Primero, usa una sartén seca a fuego bajo y tuesta lentamente los granos de pimienta de Sichuan junto con la sal hasta que la fragancia se desprenda y la sal adquiera un color amarillo pálido.

Triturar y tamizar

Transfiere la mezcla a un mortero, tritura los granos de pimienta y luego pásala por un colador de malla fina para obtener una sal de pimienta intensamente aromática.