自家製の花椒塩

花椒と塩を弱火で香りが出るまで焙り、すり潰して混ぜ合わせた調味料パウダーです。

10分

簡単

0 お気に入り

自家製の花椒塩

材料

花椒お好みで

塩お好みで

作り方

1

香辛料を煎る

まず、フライパンに何も入れず弱火で熱し、花椒と塩を香りが立ちのぼり塩が薄い黄色になるまでゆっくりと煎ります。

2

砕いてふるう

混合物をすり鉢に移し、花椒を砕いてから、目の細かいざるでふるいにかけて、香りの強い花椒塩に仕上げます。