Gachas Dulces Surtidas

Name: Gachas Dulces Surtidas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g mijo (bien enjuagado); 50 g arroz (bien enjuagado); 30 g frijoles mungo (bien enjuagados); 25 g cacahuetes (bien enjuagados); 50 g dátiles rojos (bien enjuagados); 25 g nueces (bien enjuagadas); 50 g pasas (bien enjuagadas); al gusto azúcar moreno o azúcar blanco

Estas gachas dulces surtidas son aromáticas, dulces y refrescantes, nutritivas, y cocidas a fuego lento con una variedad de granos y frutas secas.

40 min

Fácil

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Ingredientes

mijo (bien enjuagado) 100 g

arroz (bien enjuagado) 50 g

frijoles mungo (bien enjuagados) 30 g

cacahuetes (bien enjuagados) 25 g

dátiles rojos (bien enjuagados) 50 g

nueces (bien enjuagadas) 25 g

pasas (bien enjuagadas) 50 g

azúcar moreno o azúcar blanco al gusto

Instrucciones

Lavar los Ingredientes

Enjuague por separado el mijo, el arroz, los frijoles mungo, los cacahuetes, las nueces, los dátiles rojos y las pasas hasta que estén limpios.

Cocinar a Fuego Lento hasta Convertir en Gachas

Coloque los frijoles mungo en una olla con una pequeña cantidad de agua y hierva hasta que estén cocidos al 70%. Añada agua hirviendo, después agregue el arroz, el mijo, los cacahuetes, las nueces, los dátiles rojos y las pasas, removiendo para combinar. Una vez que la mezcla vuelva a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento. Añada el azúcar y continúe cociendo brevemente hasta que las gachas estén listas.