雑穀甘いお粥
こちらは数種類の穀物やドライフルーツをじっくり煮込んで作った、栄養満点で香り高く、甘くて爽やかなお粥です。
材料
粟 (きれいに洗う)
100 g
米 (きれいに洗う)
50 g
緑豆 (きれいに洗う)
30 g
落花生 (きれいに洗う)
25 g
なつめ (きれいに洗う)
50 g
胡桃の仁 (きれいに洗う)
25 g
レーズン (きれいに洗う)
50 g
黒糖または白糖
適量
作り方
1
材料を洗う
粟、米、緑豆、落花生、胡桃の仁、なつめ、レーズンをそれぞれ別々にきれいに洗います。
2
煮てお粥にする
鍋に緑豆と少量の水を入れ、7割ほど煮るまで沸騰させます。熱湯を注ぎ加え、次に米、粟、落花生、胡桃の仁、なつめ、レーズンを加えてかき混ぜます。再び沸騰したら弱火にして煮ます。砂糖を加えてさらに少し煮たら、お粥の出来上がりです。
